Геранил пропионат (CAS № 105-90-8)
| Символы опасности | Си – Раздражающий |
| Коды риска | 36/37/38 – Раздражает глаза, органы дыхания и кожу. |
| Описание безопасности | S26 – При попадании в глаза немедленно промыть большим количеством воды и обратиться к врачу. S36 – Носите подходящую защитную одежду. |
| ВГК Германия | 2 |
| РТЭКС | RG5927906 |
| Токсичность | Как острое значение ЛД50 при пероральном приеме у крыс, так и острое значение ЛД50 при попадании через кожу у кроликов превышало 5 г/кг (Russell, 1973). |
Введение
Геранил пропионат. Ниже приводится введение в свойства, использование, методы приготовления и информацию о безопасности гераниол пропионата:
Качество:
Геранил пропионат — бесцветная или почти бесцветная жидкость с сильным фруктовым вкусом. Он имеет низкую плотность, растворим в этаноле и эфирных растворителях, нерастворим в воде.
Применение: его фруктовый аромат часто используется для придания фруктового аромата продуктам со свежим вкусом, таким как фруктовые соки, холодные напитки, выпечка, жевательная резинка и конфеты.
Метод:
Получение геранилпропионата обычно осуществляется путем этерификации. Пропионовая кислота и геранион вступают в реакцию с образованием геранилпирувата, который затем восстанавливается до геранилпропионата реакцией восстановления.
Информация о безопасности:
Геранил пропионат нестабилен в обычных условиях и легко разлагается, поэтому его следует хранить в герметичной таре, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Во время использования следует соблюдать осторожность, чтобы избежать контакта с глазами, кожей и проглатыванием, а также избегать вдыхания его паров.
