Химические свойства: бесцветная или светло-желтая жидкость. С мягким ароматом сырых фруктов и сырых ягод. Смешивается с этанолом, эфиром и большинством нелетучих масел, очень мало растворим в воде. Температура кипения 153 ℃.
Использовать
Использует специи. В основном используется для приготовления различных фруктовых ароматизаторов.
