2,13-октадекадиен-1-ол, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-октадекадиен-1-ол представляет собой органическое соединение, также известное как (Z)-2,13-октадекадиен-1-ол. Ниже приводится введение в его природу, использование, метод приготовления и информацию о безопасности:

Качество:
(E,Z)-2,13-октадекандиен-1-ол — бесцветная или желтоватая маслянистая жидкость со своеобразным запахом. Это олефиновый спирт с двумя двойными связями при атоме углерода 2 и 13. Он имеет низкую растворимость и нелетучие свойства.

Использование: Он также используется при приготовлении ароматизаторов и ароматизаторов и имеет сладкий запах.

Метод:
(E,Z)-2,13-октадекандиен-1-ол можно получить синтетическим путем. Основной метод синтеза заключается в использовании реакций этерификации или восстановления спиртов для восстановления соответствующих алкенальдегидов или кетонов до соответствующих олефиновых спиртов.

Информация по безопасности: Соблюдайте соответствующие правила техники безопасности при хранении и обращении с этим веществом.